本报讯 (记者 杨娟)4月26日，记者从“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节新闻发布会了解到，根据《自治区消费需求促进年活动实施方案》工作安排，自治区商务部门将联合相关部门，于4月28日至8月20日启动“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节活动，推动宁夏餐饮消费提档升级，甄选形成宁夏菜系菜谱，打造具有塞上特色风味的必吃美食。
自治区商务厅相关负责人介绍，餐饮业能有效带动农、林、牧、副、渔、加工、物流等众多产业联动发展，是消费链的极佳“爆破”点位。美食文化节活动聚焦餐饮美食的“引爆”“引流”功能，通过充分调动各地各部门以及餐饮企业的积极参与，从地域特色、家乡风味、烹饪方法、文化传承、营商环境等多维度进行深度挖掘，围绕地方餐饮文化举办24项活动内容，其中自治区层面安排20项、县(市)区安排4项。同时，市、县(区)将结合各自实际在“五一”期间开展68场丰富多彩的主题活动。自治区层面组织举办活动包括：美食节启动仪式、《久等了，宁夏味道》系列预告片和“塞韵宁宴”黄河肴宣传片发布，展现宁夏特色菜以及特色小吃和周边美食，讲述宁夏美食的文化故事，挖掘宁夏特色菜品;宁夏美食抖音话题挑战赛活动，通过在抖音短视频平台制定“一道美食代表你来过宁夏”“宁夏美食——晒出你的好手艺”等话题任务，进一步带动美食文化节整体人气;还有宁夏味道100家餐饮体验店、宁夏100名金牌厨师和100名金牌餐饮服务员、宁夏全羊宴十大金牌店、红酒配菜系列菜单评选、宁夏餐饮行业发展环境最优县等多项评比活动，旨在通过全区群众参与，从风味、技艺、环境、服务等多个维度，推动我区餐饮行业高质量发展，创造良好的营商环境。
此外，本次美食文化节活动，主办方在线上饿了么平台搭设“宁夏味道”美食馆，发布代表宁夏美食的1万份特色数字藏品和“特色美食电子凭证”1000份，引导银行支付结算机构和互联网电商平台积极参与线上餐饮促销活动。
